Курс пройден! Сертификат получен! Теперь можно и отзыв написать :blush:
Курс "Шоколатье" для меня первый курс в школе Bakerschool. Попала на него совершенно не планируя этого. Где-то за месяц до начала обучения начала подготовку ингредиентов и инструментов. Было страшно. Меня вообще всегда пугала работа с шоколадом. Конечно, хотелось научиться работать с ним, но как-то даже не представляла, что я смогу делать и шары и фигуры и, особенно, конфеты.
Начало обучения у меня было с накладкой, поездка в другой город. Вместе с вещами в чемодан был уложен и шоколад и термометр и формы для выполнения дз. :smile: Так я каталась с ними с Северной стороны нашей страны в Центральную. Постоянно думая о том, как бы успеть сделать задание вовремя. Отработка первого урока была в не очень удобных обстоятельствах - небольшое пространство, не знаешь, где и как лучше разместить все для работы, чтобы результат трудов был положительным. Тем не менее, урок был выполнен. :wink: Два последующих урока были в тех же условиях. Непросто, но возможно. Дальнейшие уроки проходила уже в более комфортных условиях, что, конечно же, облегчает работу и их выполнение. К чему я рассказываю это? Все просто. Сам по себе курс позволяет обучаться независимо от места и времени! И при этом будет гарантированный результат. Если делать все правильно :smile:
Школа привлекает с самого начала общения. Действительно, каждый человек, с которым ты общаешься наполнен располагающей энергетикой. Приятное уважительное общение, компетентность и индивидуальный подход к каждому студенту. Это не реклама!
Я не в первый раз прохожу курс-онлайн. Так вот на первом моем таком курсе на многие вопросы меня просто "отправляли" со словами - это не входит в программу курса. Несмотря, что вопрос касался темы. Здесь же такого нет. Есть вопрос - есть ответ. Очень много рекомендаций и поддержки от кураторов, которые постоянно на связи. Это, огромные плюсы.
Теперь о преподавателе. :blush: Елена - супер-препод! Все детально, доходчиво рассказывает. И показывает. Мне кажется, что с таким подходом к обучению сможет обучиться даже тот, кто не знает, что такое шоколад.
Запись уроков сделала очень грамотно. Смотрите видео, если что-то просмотрели или проще воспринимать написанное, то после просмотра можно и почитать. Так очень удобно конспектировать информацию. Это круто!
Знаете, как я чувствую себя после прохождения этого курса? На несколько ступеней выше, чем была. То, что меня всегда пугало, стало моим направлением. Сделать конфеты и порадовать близких, друзей, знакомых - не проблема! Как говорится "Легко"!
Конечно, все не так просто в обучении, как кажется. Надо постараться, быть собранным и внимательным, думать, фантазировать, анализировать, быть терпеливым. Это не все качества, которые понадобятся для прохождения этого курса. Но, если к ним добавить еще желание, то все получится! И результат обязательно порадует не только студента, но и его окружение!
Я благодарю каждого сотрудника школы Bakerschool за этот курс! :heartpulse: За возможность быть лучше и даже, умнее :grinning:, за расширенные горизонты в кондитерском мире! За поддержку и внимание, за знания и интерес! Желаю исключительного развития и успехов!

День добрый! Учиться было интересно, узнала для себя много нового. Желаю всем успехов и творческих побед!!!

Добрый вечер! Курс "Шоколатье" очень понравился. Впервые прошла обучение онлайн. Не ожидала, что смогу делать такие работы с шоколадом. Все было доступно, понятно. Видео задания было очень интересно смотреть. Было не всегда легко. Преподаватели замечательные. Отвечали всегда быстро на вопросы. Показав свои работы коллегам и друзьям, они не сразу верили, что это из шоколада. А конфеты и плитки просто супер!! Теперь решен вопрос с подарками друзьям. Спасибо за курс!!! Очень полезный навык. Надеюсь пройти еще курсы в вашей школе.

Благодарю команду Bakerschool за возможность дистанционно обучаться шоколадному мастерству! Я пришла на курс с опытом, но даже при этом получила массу новых знаний и вдохновения!!! Формат обучения понравился, все было удобно и доступно сделано. Спасибо!

Добрый день, я уже трижды выбрала Bakerschool для обучения! Просто великолепный формат, я бы даже сказала, "просто о сложном", все очень подробно. Хочу поблагодарить команду, вы дали нам мощнейший инструментарий для творчества и реализации своих кулинарных фантазий! Это чудо, когда ты можешь реализовать свои идеи! Дважды чудо - когда твоя работа дарит хорошее настроение другим! Ещё раз спасибо!!!!

Я в большом восторге от курса "Шоколотье"! С огромным удовольствием и приятным впечатлением от кураторов и обучения! Спасибо, за помощь и понимание их, объяснений ошибок и недоработок по темам- очень тактичные, лояльные и приятные преподаватели! Спасибо большое, Вам , за вашу великолепную школу! Успехов и много-много идей и учеников!

Не могу не поделиться своей гордостью! Я - сертифицированный шоколатье! Теперь я знаю многое о шоколаде, работе с ним, его видах и о качестве того, что лежит у нас на прилавках. Обучение далось не легко, но всё же я получила огромное удовольствие от результатов своего обучения и от общения с прекрасной командой онлайн-школы bakerschool_ru , в частности с гуру Еленой Станововой!

Обожаю школу Bakererschool! Ведь именно здесь смогли ,как добрые волшебные феи из сказок, помочь мне осуществить свою давнюю мечту-научиться работать с шоколадом! Это просто потрясающее, наблюдать за изменением структуры шоколада, смотреть как из шоколадных каллет образуется путем нескольких манипуляций нечто невероятное по своей красоте и изящности! Спасибо за эти бесценные знания и навыки, которыми я теперь обладаю! За Ваше безграничное терпение и умение все ясно объяснять! Спасибо, Елена! Этот курс замечательный! Спасибо Bakerschool!

Спасибо еще раз вам большое за вашу помощь на курсе Шоколад и Интенсив. Немного жалко, что закончилось. Конечно, думала об этом дне когда будет позади, но сейчас грустно, привыкла, каждую неделю работы выкладывать и торопиться на вебинар к Елене. Спасибо ей огромное.

Курс очень интенсивный и насыщен информации. Отличная поддержка всегда в течение пяти минут кураторов курса и это просто отлично так как процесс не стопорится на неопределенное количество времени пока тебе дадут ответ на интересующий тебя вопрос!

Добрый день! Курс мне очень понравился! Было интересно, ново и завораживающе для меня. Берет гордость за себя, что я теперь умею столько всего)))) Спасибо Елене и всем девочкам, кто работает в bakerschool за поддержку, за знания и опыт, которыми вы так щедро с нами поделились. Спасибо, это был очень интересный курс, жаль что уже закончился))

Благодарю вас за полученные знания и практику! Мне очень понравилась ваша система обучения, хотя учиться было непросто) Отдельная благодарность преподавателю Елене Станововой, большому профессионалу и приятному человеку! Ее оценка очень важна для меня, я очень радовалась ее положительным оценкам и учту ее замечания) Спасибо кураторам, которые всегда были на связи и можно было оперативно получить профессиональный ответ! Желаю вашей школе дальнейшего процветания!

Вау!!! Я сделала это!!! Мой первый шоколад!!! Ура-ура!!! Он у меня получился отлично! И пузырьков нет, и разводов нет. А вот ровный блеск и характерный звук при разломе есть. Из формы выскочил при первом же постукивании по ней шпателем, хотя я так переживала, что из-за новой формы все будет испорчено, и так натерала ее усиленно микрофиброй))). Все как положено. Вот только я забыла подготовить топпинги, а когда вспомнила, кинулась быстрее распаковывать пакетики, а шоколад за это время уже схватился, и я кидала орехи, немного их вдавливая в шоколад, и вокруг появились такие углублённые круги. Но по-моему это единственный минус, так как этим самым слегка подпорчен внешний вид изнанки. Но все-равно, я так всем благодарна, начитавшись вопросы ото всех и ответы на них, мне действительно все это помогло! Спасибо, девочкам, нашим кураторам и Елене! Мне так понравилось!!!