BAKERSCHOOL

8(800)500-04-51

+7(495)150-41-44

8(800)500-04-51

+7(495)150-41-44

САМАЯ ЭФФЕКТНАЯ И КРАСИВАЯ ПРОГРАММА

Курс «Шоколатье»

Вы научитесь профессионально работать с шоколадом, готовить трюфели и конфеты, создавать любые виды современного декора: от космических сфер, твистов и бантов до шоколадных цветов и перьев!

Старт 28 группы: 23 июля
Продолжительность курса: 8 недель

Уровень подготовки: начальный

от новичка до профессионала

28 технологий за 8 недель

ОНЛАЙН ОБУЧЕНИЕ

Общий чат


Руководитель отдела обучения и куратор Анна Резникова добавит вас в общий чат с вашей группой, преподавателем и другими кураторами. Здесь вы будете общаться с 10:00 до 22:00 ежедневно во время обучения.

Процесс обучения


1 тема = 1 неделя. В течение этой недели вы смотрите видео-уроки, выполняете домашнее задание, все вопросы задаете в чате, а в конце недели получаете зачет/незачет от преподавателя.

Экзамен


По окончании обучения вы сдаете экзамен, который состоит из теории и практики, и получаете сертификат о прохождении обучения. Вступаете в закрытый чат выпускников школы, где можете всегда общаться с кураторами и коллегами.

ПРОГРАММА КУРСА (тариф Стандарт)

 ✔рецепты, ✔видео-уроки, ✔конспекты по теории, ✔ежедневное общение с кураторами и однокурсниками, ✔полезные материалы и идеи для вдохновения

Зарегистрируйтесь и получите полный список ингредиентов и инструментов по курсу с рекомендациями от шефа и ссылками на проверенные магазины! 

СПИСОК будет ДОСТУПЕН В ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ.

Бонус. Вводный урок

Теория шоколада

- История шоколада;
- Сорта и терруар;
- Аромат шоколада;
- Дегустация шоколада и критерии оценки;
- Изготовление и хранение шоколада (от бобов до конфет и плиток);
- Официальная классификация шоколада и изделия из него.

Неделя 1. Уровень сложности: средний.

Темперирование и шоколадные плитки

- Темперирование 3 видов шоколада тремя разными способами;
- Красители для шоколада;
- 4 плитки шоколада с разными топпингами: темный шоколад с фисташками и вишней, молочный шоколад с миндалем, розовый и белый шоколад с малиной и кешью.

Неделя 2. Уровень сложности: средний.

Шоколадные сферы

- Космическая сфера;

- Шар;
- Кокос.

Неделя 3. Уровень сложности: средний.

Работа с пластичным шоколадом

- Приготовление пластичного шоколада;
- Лепка розы и окрашивание золотым кандурином; 
- Лепка медвежонка.

- Доп.рецептура темного пластичного шоколада.

Неделя 4. Уровень сложности: средний.

Цветы

- Пион, окрашенный аэрографом;

- Лотос;

- Лилия;

- Классический цветок;

- Артишок.

Неделя 5. Уровень сложности: средний.

Декор бисквитных тортов

- Твисты (паруса);
- Бант.

Неделя 6. Уровень сложности: средний.

Корпусные конфеты

- Корпусные конфеты "Маракуйя" с окрашиванием кисточкой (брызги, мазки);
- Корпусные конфеты "Пралине" с окрашиванием аэрографом “градиент”.

Неделя 7. Уровень сложности: средний.

Трюфели

- Трюфели с ромом;
- Трюфели “Рафаэлло”;
Дополнительные рецептуры нарезных конфет:
- Конфеты из темного шоколада с курагой;
- Конфеты из темного шоколада с карамелью; 
- Мягкая карамель с темным шоколадом и соленым маслом;
- Мягкая карамель с темным шоколадом;
- Конфеты из белого шоколада с лимоном.

Неделя 8. Уровень сложности: средний.

Декор муссовых тортов и пирожных

- Муссовый торт "Три шоколада" с зеркальной глазурью;
- Узоры и бабочки;
- Коряги;
- Палочки, сигаретки;
- Перья;
- Ободки.

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА

Елена Становова

Профессиональный кондитер 


Елена Становова - выпускница высшей школы кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Париже. Работала в таких ресторанах, как Метрополь, ERWIN, TimeOutBar, Tatler Club (Novikov group), LesArtists. 


Совладелец и идейный вдохновитель собственного кондитерского производства. 

Если в корзине что-то есть - она будет показана на странице.

Вы можете настроить код формы, которая вызывается при оформлении заказа

БЕСПЛАТНО

Вебинар "Знакомство с шоколадом"

Зарегистрируйтесь и получите доступ к вебинару и БОНУС: Рецепт шоколадного фондана!

РАБОТЫ СТУДЕНТОВ КУРСА

Ссылка на это место страницы: #review

ОТЗЫВЫ СТУДЕНТОВ И ВЫПУСКНИКОВ КУРСА 

Для того чтобы оставить комментарий —
авторизуйтесь
{"signature":"dc609bdacdfd1485a1d0988bd1940a58","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":42550272,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Добрый день! Хочу выразить огромную благодарность Елене за такой потрясающий курс "Шоколатье". Настолько всё грамотно выстроено, настолько всё понятно преподаётся. Делаешь такие вещи, которые даже не ожидал от себя. Спасибо огромное! Это был 4-й курс в этой школе. Просто замечательная школа и совершенно потрясающие преподаватели и кураторы. Спасибо Вам всем! Процветания и новых достижений!
или отменить редактирование
Вт 19 Мар 20:19 • Ответить
{"signature":"085cd2756f90b6d38350b7e07da59bf6","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":40709324,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Здравствуйте, закончила курс Шоколатье и хочу выразить огромную благодарность учителям, и всем чудесным людям, кто причастен к созданию Bakerschool. Так как работаю в кондитерской сфере, для меня важно учиться, узнавать что-то новое. Ваша школа была для меня настоящей находкой. Все уроки преподносятся легко и доступно. Следующий курс хочу пройти Пряники.
или отменить редактирование
Вт 05 Мар 11:13 • Ответить
{"signature":"aa7d69ac22b52dd3a6c6cafc96a37607","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":34630430,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Курс пройден! Сертификат получен! Теперь можно и отзыв написать :blush:
Курс "Шоколатье" для меня первый курс в школе Bakerschool. Попала на него совершенно не планируя этого. Где-то за месяц до начала обучения начала подготовку ингредиентов и инструментов. Было страшно. Меня вообще всегда пугала работа с шоколадом. Конечно, хотелось научиться работать с ним, но как-то даже не представляла, что я смогу делать и шары и фигуры и, особенно, конфеты.
Начало обучения у меня было с накладкой, поездка в другой город. Вместе с вещами в чемодан был уложен и шоколад и термометр и формы для выполнения дз. :smile: Так я каталась с ними с Северной стороны нашей страны в Центральную. Постоянно думая о том, как бы успеть сделать задание вовремя. Отработка первого урока была в не очень удобных обстоятельствах - небольшое пространство, не знаешь, где и как лучше разместить все для работы, чтобы результат трудов был положительным. Тем не менее, урок был выполнен. :wink: Два последующих урока были в тех же условиях. Непросто, но возможно. Дальнейшие уроки проходила уже в более комфортных условиях, что, конечно же, облегчает работу и их выполнение. К чему я рассказываю это? Все просто. Сам по себе курс позволяет обучаться независимо от места и времени! И при этом будет гарантированный результат. Если делать все правильно :smile:
Школа привлекает с самого начала общения. Действительно, каждый человек, с которым ты общаешься наполнен располагающей энергетикой. Приятное уважительное общение, компетентность и индивидуальный подход к каждому студенту. Это не реклама!
Я не в первый раз прохожу курс-онлайн. Так вот на первом моем таком курсе на многие вопросы меня просто "отправляли" со словами - это не входит в программу курса. Несмотря, что вопрос касался темы. Здесь же такого нет. Есть вопрос - есть ответ. Очень много рекомендаций и поддержки от кураторов, которые постоянно на связи. Это, огромные плюсы.
Теперь о преподавателе. :blush: Елена - супер-препод! Все детально, доходчиво рассказывает. И показывает. Мне кажется, что с таким подходом к обучению сможет обучиться даже тот, кто не знает, что такое шоколад.
Запись уроков сделала очень грамотно. Смотрите видео, если что-то просмотрели или проще воспринимать написанное, то после просмотра можно и почитать. Так очень удобно конспектировать информацию. Это круто!
Знаете, как я чувствую себя после прохождения этого курса? На несколько ступеней выше, чем была. То, что меня всегда пугало, стало моим направлением. Сделать конфеты и порадовать близких, друзей, знакомых - не проблема! Как говорится "Легко"!
Конечно, все не так просто в обучении, как кажется. Надо постараться, быть собранным и внимательным, думать, фантазировать, анализировать, быть терпеливым. Это не все качества, которые понадобятся для прохождения этого курса. Но, если к ним добавить еще желание, то все получится! И результат обязательно порадует не только студента, но и его окружение!
Я благодарю каждого сотрудника школы Bakerschool за этот курс! :heartpulse: За возможность быть лучше и даже, умнее :grinning:, за расширенные горизонты в кондитерском мире! За поддержку и внимание, за знания и интерес! Желаю исключительного развития и успехов!
или отменить редактирование
Вс 06 Янв 19:05 • Ответить
{"signature":"3e557fc783897e8d5745f58072f6459f","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":32200181,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
День добрый! Учиться было интересно, узнала для себя много нового. Желаю всем успехов и творческих побед!!!
или отменить редактирование
Пн 03 Дек 2018 • Ответить
{"signature":"5652c47bf60b0cda0b88d751bf279bfa","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":25737110,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Добрый вечер! Курс "Шоколатье" очень понравился. Впервые прошла обучение онлайн. Не ожидала, что смогу делать такие работы с шоколадом. Все было доступно, понятно. Видео задания было очень интересно смотреть. Было не всегда легко. Преподаватели замечательные. Отвечали всегда быстро на вопросы. Показав свои работы коллегам и друзьям, они не сразу верили, что это из шоколада. А конфеты и плитки просто супер!! Теперь решен вопрос с подарками друзьям. Спасибо за курс!!! Очень полезный навык. Надеюсь пройти еще курсы в вашей школе.
или отменить редактирование
Ср 12 Сен 2018 • Ответить
{"signature":"e8ca3013d363e5dfd147f256a2febb1e","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":22048440,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Благодарю команду Bakerschool за возможность дистанционно обучаться шоколадному мастерству! Я пришла на курс с опытом, но даже при этом получила массу новых знаний и вдохновения!!! Формат обучения понравился, все было удобно и доступно сделано. Спасибо!
или отменить редактирование
Вт 10 Июл 2018 • Ответить
{"signature":"8b360966da43abe404dbd752aa6abb34","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":17631684,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Добрый день, я уже трижды выбрала Bakerschool для обучения! Просто великолепный формат, я бы даже сказала, "просто о сложном", все очень подробно. Хочу поблагодарить команду, вы дали нам мощнейший инструментарий для творчества и реализации своих кулинарных фантазий! Это чудо, когда ты можешь реализовать свои идеи! Дважды чудо - когда твоя работа дарит хорошее настроение другим! Ещё раз спасибо!!!!
или отменить редактирование
Ср 04 Апр 2018 • Ответить
{"signature":"1a261a5391466aec54948ec31509daa2","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":16432308,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Я в большом восторге от курса "Шоколотье"! С огромным удовольствием и приятным впечатлением от кураторов и обучения! Спасибо, за помощь и понимание их, объяснений ошибок и недоработок по темам- очень тактичные, лояльные и приятные преподаватели! Спасибо большое, Вам , за вашу великолепную школу! Успехов и много-много идей и учеников!
или отменить редактирование
Пн 12 Мар 2018 • Ответить
{"signature":"496f7790f322b5387d3d73f8725c2bac","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":14010297,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Не могу не поделиться своей гордостью! Я - сертифицированный шоколатье! Теперь я знаю многое о шоколаде, работе с ним, его видах и о качестве того, что лежит у нас на прилавках. Обучение далось не легко, но всё же я получила огромное удовольствие от результатов своего обучения и от общения с прекрасной командой онлайн-школы bakerschool_ru , в частности с гуру Еленой Станововой!
или отменить редактирование
Чт 11 Янв 2018 • Ответить
{"signature":"be72ed4122d4918a59314788b8434604","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13976622,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Обожаю школу Bakererschool! Ведь именно здесь смогли ,как добрые волшебные феи из сказок, помочь мне осуществить свою давнюю мечту-научиться работать с шоколадом! Это просто потрясающее, наблюдать за изменением структуры шоколада, смотреть как из шоколадных каллет образуется путем нескольких манипуляций нечто невероятное по своей красоте и изящности! Спасибо за эти бесценные знания и навыки, которыми я теперь обладаю! За Ваше безграничное терпение и умение все ясно объяснять! Спасибо, Елена! Этот курс замечательный! Спасибо Bakerschool!
или отменить редактирование
Ср 10 Янв 2018 • Ответить
{"signature":"61af68e55f005659bc8685f359b0d3ee","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13301689,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Спасибо еще раз вам большое за вашу помощь на курсе Шоколад и Интенсив. Немного жалко, что закончилось. Конечно, думала об этом дне когда будет позади, но сейчас грустно, привыкла, каждую неделю работы выкладывать и торопиться на вебинар к Елене. Спасибо ей огромное.
или отменить редактирование
Чт 14 Дек 2017 • Ответить
{"signature":"da0374de3c84d3e9d62633819086fa8b","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13282411,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Курс очень интенсивный и насыщен информации. Отличная поддержка всегда в течение пяти минут кураторов курса и это просто отлично так как процесс не стопорится на неопределенное количество времени пока тебе дадут ответ на интересующий тебя вопрос!
или отменить редактирование
Ср 13 Дек 2017 • Ответить
{"signature":"337d22bc6d704383bd82b21339cbcf83","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13136188,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Добрый день! Курс мне очень понравился! Было интересно, ново и завораживающе для меня. Берет гордость за себя, что я теперь умею столько всего)))) Спасибо Елене и всем девочкам, кто работает в bakerschool за поддержку, за знания и опыт, которыми вы так щедро с нами поделились. Спасибо, это был очень интересный курс, жаль что уже закончился))
или отменить редактирование
Пт 08 Дек 2017 • Ответить
{"signature":"82e3ce5e555bc15d423576d3d01bab61","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13130659,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Благодарю вас за полученные знания и практику! Мне очень понравилась ваша система обучения, хотя учиться было непросто) Отдельная благодарность преподавателю Елене Станововой, большому профессионалу и приятному человеку! Ее оценка очень важна для меня, я очень радовалась ее положительным оценкам и учту ее замечания) Спасибо кураторам, которые всегда были на связи и можно было оперативно получить профессиональный ответ! Желаю вашей школе дальнейшего процветания!
или отменить редактирование
Пт 08 Дек 2017 • Ответить
{"signature":"3e37101c8887db81ef915458ac0e4b71","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":13091418,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":"1","params":{"params":{"sourceUrl":"\/chocolate"}},"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
удалить
Вау!!! Я сделала это!!! Мой первый шоколад!!! Ура-ура!!! Он у меня получился отлично! И пузырьков нет, и разводов нет. А вот ровный блеск и характерный звук при разломе есть. Из формы выскочил при первом же постукивании по ней шпателем, хотя я так переживала, что из-за новой формы все будет испорчено, и так натерала ее усиленно микрофиброй))). Все как положено. Вот только я забыла подготовить топпинги, а когда вспомнила, кинулась быстрее распаковывать пакетики, а шоколад за это время уже схватился, и я кидала орехи, немного их вдавливая в шоколад, и вокруг появились такие углублённые круги. Но по-моему это единственный минус, так как этим самым слегка подпорчен внешний вид изнанки. Но все-равно, я так всем благодарна, начитавшись вопросы ото всех и ответы на них, мне действительно все это помогло! Спасибо, девочкам, нашим кураторам и Елене! Мне так понравилось!!!
или отменить редактирование
Чт 07 Дек 2017 • Ответить
Ссылка на это место страницы: #paychoco

ЗАПИСАТЬСЯ НА КУРС

Шоколатье с нуля: от темперирования до всех видов шоколадного декора (Стандарт)

16 000 руб

Программа:

  1. Темперирование и плитки
  2. Сферы
  3. Пластичный шоколад
  4. Цветы
  5. Декор бисквитных тортов
  6. Корпусные конфеты
  7. Трюфели
  8. Декор муссовых тортов
  • Теория
  • Дополнительные рецепты нарезных конфет (6)
  • Муссовый торт "Три шоколада" с зеркальной глазурью

Продолжительность: 8 недель


Мест в группе: 20


Количество изделий: 30+


Процесс обучения: 

  • Пошаговые видео
  • Рецепты для скачивания
  • Чат с кураторами (моментальные ответы)
  • Общение с однокурсниками (обмен опытом)
  • Проверка домашних заданий
  • МОТИВАЦИЯ И КОНТРОЛЬ (мы отвечаем за ваш результат)

Доступ: бессрочный


Сертификат: Да! Электронный сертификат при успешной сдаче всех домашних работ.


Участие в ежемесячном конкурсе для студентов: Да! Выигрывайте и получайте ценные призы от наших партнеров.


А также: 

  • Скидки и бонусы для выпускников
  • Чат выпускников
  • Возможность трудоустройства и стажировки в Bakerschool
  • Есть гибкая система рассрочки - обратитесь к менеджеру

Шоколадный бизнес. 
Открытие шоколадного салона (Премиум)

65 000 руб

Программа:

  1. Темперирование и плитки
  2. Сферы
  3. Пластичный шоколад
  4. Цветы
  5. Декор бисквитных тортов
  6. Корпусные конфеты
  7. Трюфели
  8. Декор муссовых тортов
  • Теория
  • Дополнительные рецепты нарезных конфет (6)
  • Муссовый торт "Три шоколада" с зеркальной глазурью
  • БИЗНЕС-КУРС “Как открыть свою кондитерскую” с поддержкой наставников

Продолжительность: 8 недель


Мест в группе: 3


Количество рецептур: 30+


Процесс обучения: 

  • Пошаговые видео
  • Рецепты для скачивания
  • Чат с кураторами (моментальные ответы)
  • Общение с однокурсниками (обмен опытом)
  • Проверка домашних заданий
  • МОТИВАЦИЯ И КОНТРОЛЬ (мы отвечаем за ваш результат)
  • Личный помощник
  • Скайп с ведущими курса

Доступ: бессрочный


Сертификат: Да! Бумажный сертификат при успешной сдаче всех домашних работ


Участие в ежемесячном конкурсе для студентов: Да! (выигрывайте и получайте ценные призы от наших партнеров)


А также: 

  • Скидки и бонусы для выпускников
  • Чат выпускников
  • Возможность трудоустройства и стажировки в Bakerschool

100% гарантия качества! 

Не получили результат - вернем деньги!

*при условии выполнения всех домашних работ по курсу

Старт 28 группы: 23 июля

Сезонная скидка:

По вопросам рассрочки напишите нам в онлайн-чате на этой странице или свяжитесь с вашим персональном менеджером любым удобным способом.

Шоколатье. Стандарт

к оплате 18 000 руб

Шоколатье. Премиум

к оплате 65 000р.

8(800)500-04-51

+7(495)150-41-44

info@bakerschool.ru

г. Москва, Дмитровское шоссе., д. 71Б, оф. 324


ООО "БЭЙКЕРСКУЛ"  
ИНН: 7708810206  
ОГРН: 1147746333283

Договор оферты >


© 2016 - Bakerschool, первая в России кондитерская онлайн-школа. 
Все права защищены.